Heerlijk uit eten bij Restaurant De Zalm

Lunch

LEKKER VOOR ERBIJ

• AMBACHTELIJKE FRITESMet mayonaise ^€4,⁵⁰
• SEIZOENSSALADE^€4,⁵⁰
• BROODPLANKJEVers afgebakken brood met kruidenboter en aioli^€6,⁵⁰

SAUZEN

• PEPERSAUS^€3,⁰⁰
• CHAMPIGNONSAUS^€3,⁰⁰
• STROGANOFFSAUS^€3,⁰⁰
• KRUIDENBOTER^€3,⁰⁰
• BEARNAISE^€3,⁰⁰
• CHIMICHURRI^€3,⁰⁰
• GEBAKKEN SPEK EN UI^€3,⁰⁰

VOORGERECHTEN

• POMODORISOEPSoep van pomodori tomaat met crème fraiche. geserveerd met brood en boter. ^€8,⁵⁰
• SOEP VAN HET SEIZOENSeizoensgebonden soep ^€8,⁵⁰
• CARPACCIODun gesneden rundermuis met Grana Padano, pijnboompitten, truffelmayonaise en rucola^€15,⁵⁰

SALADES

• CARPACCIODun gesneden rundermuis, Grana Padano, pittenmix, rucola en truffelmayonaise. Geserveerd met brood en boter.^€16,⁵⁰
• GEITENKAASRijkgevulde salade met rode biet, gegratineerde geitenkaas, honing en walnoten. Geserveerd met brood en boter. ^€16,⁵⁰
• CAESARRomeinse sla, bacon, ei, Grana Padono, croutons en Caesar dressing. Geserveerd met brood en boter. ^€16,⁵⁰

BROOD&CO

• CARPACCIODun gesneden rundermuis, Grana Padano, pijnboompitten, truffelmayonaise en rucola.^€16,⁵⁰
• CLUBSANDWICH CLASSIC Gegrilde kip, bacon, ei, tomaat en mesclun sla^€13,⁵⁰
• TOAST ZALMGerookte zalm op getoast brood met ui, kappertjes en cornichons.^€15,⁵⁰
• (OUDE) KAASVloerbrood met jonge of oude kaas, gemengde sla en tomatensalsa^€9,⁵⁰

WARME LUNCHGERECHTEN

• 12-UURTJEAmbachtelijke rundvleeskroket, mini uitsmijter met kaas en pomodorisoep. ^€13,⁵⁰
• TOAST CHAMPIGNONSGebakken champignons op getoast brood met brokkelkaas en kruidenboter^€12,⁵⁰
• KLASSIEKE UITSMIJTER 3 Spiegeleieren met boerenachterham en jonge kaas^€11,⁰⁰
• BOEREN OMELETMet paprika, tomaat, champignons en spek^€11,⁰⁰
• KROKETTEN OP BROOD2 Ambachtelijke rundvleeskroketten geserveerd met mosterd^€11,⁰⁰
• KLASSIEKE BOERENTOSTIBoerenachterham, kaas en ketchup^€8,⁵⁰

LUNCH DEAL

• LUNCH DEAL^€12,⁵⁰

ZOETE TREK

• AMBACHTELIJK GEBAKKEN APPELTAARTMet slagroom^€4,⁵⁰
• GEBAK VAN DE DAGEen afwisselende zoete verrassing^€4,⁷⁵

Diner

VOORGERECHTEN

• BROODPLANKJEVers afgebakken brood met kruidenboter en aioli^€6,⁵⁰
• CARPACCIODun gesneden rundermuis, Grana Padano, pijnboompitten, mesclun en truffel mayonnaise^€15,⁵⁰
• CAPRESEKLassieke caprese met tomaten, buffelmozzarella en basilicum^€12,⁵⁰

Soepen

• POMODORISOEPSoep van pomodori tomaat met crème fraiche, geserveerd met brood en boter^€8,⁵⁰
• SOEP VAN HET SEIZOENSeizoensgebonden soep^€8,⁵⁰

SALADES

• CARPACCIODun gesneden rundermuis, Grana Padano, pittenmix, mesclun en truffel mayonaise ^€16,⁵⁰
• GEITENKAASRijkgevulde salade met rode biet, gegratineerde geitenkaas met honing en walnoten ^€16,⁵⁰
• CAESAR Gegrilde kip, bacon, ei, Grana Padano en Caesar dressing^€16,⁵⁰

Hoofdgerechten

• ZEEBAARS Gebakken zeebaarsfilet met bearnaisesaus geserveerd met warme groenten, salade en aardappelen^€24,⁵⁰
• RATATOUILLE PIEBladerdeegtaartje met ratatouille vulling geserveerd met warme groenten, salade en aardappelen^€22,⁵⁰
• CHAMPIGNONSAUS^€3,⁰⁰
• BEARNAISE^€3,⁰⁰
• KRUIDENBOTER^€3,⁰⁰
• CHIMICHURRI^€3,⁰⁰
• GEBAKKEN UIEN EN SPEK^€3,⁰⁰

FLETCHER PLATES

• FLETCHER BURGER100% Runderburger op een burger bun met cheddar, zoetzure ui, little gem en tomatenketchup geserveerd met frites Maak de burger naar wens door spek (+0,5) of een gebakken ei (+1,5) toe te voegen ^€19,⁵⁰
• VEGA BURGERVegetarische burger op een burger bun met cheddar, zoetzure ui, little gem en tomatenketchup geserveerd met frites Maak de burger naar wens door spek (+0,5) of een gebakken ei (+1,5) toe te voegen ^€19,⁵⁰
• SATÉZachtgegaarde gemarineerde kipfilet met gefrituurde uitjes, kroepoek en atjar geserveerd met frites^€19,⁵⁰

PLATES

• SCHNITZELKrokant gebakken schnitzel met saus naar keuze geserveerd met salade en frites ^€19,⁵⁰
• FISH AND CHIPSLekkerbek met knapperige korst met gegrilde citroen en ravigottesaus geserveerd met frites ^€19,⁵⁰
• KIP KERRIEKippendijen, paprika en prei in een romige kerriesaus geserveerd met basmatirijst^€18,⁵⁰
• PASTA BOLOGNAISESpaghetti met bolognesesaus, Grana Padano en rucola^€19,⁵⁰

Lekker voor erbij

• FRITES Met mayonaise^€4,⁵⁰
• SEIZOENSSALADESalade met ingrediënten van het seizoen^€4,⁵⁰
• WARME GROENTENVerschillende soorten warme seizoensgroenten^€4,⁵⁰
• WITTE RIJSTPortie basmatirijst^€4,⁵⁰

SAUS

• PEPERSAUS^€3,⁰⁰
• STROGANOFFSAUS^€3,⁰⁰

Desserts

• DAME BLANCHE 3 Bollen vanille-ijs overgoten met warme chocoladesaus en slagroom Ook verkrijgbaar met Advocaat in plaats van warme chocoladesaus! ^€9,⁵⁰
• SORBETDiverse soorten ijs met vers fruit en slagroom^€9,⁵⁰
• CRÈME BRÛLÉEKlassieke crème-brûlée met krokant laagje van gekarameliseerde suiker en stroopwafel-ijs^€9,⁵⁰
• CHOCOLADE MOELLEUX Chocolade taartje met zachte binnenkant geserveerd met mango sorbetijs^€9,⁵⁰

Kinderkaart

• FLETCHER KIDS MENUBuikje rond + Zoet feestje + Cadeautje!^€10,⁵⁰
• FLETCHER LIMOIn een te gekke drinkbeker! ^€1,⁵⁰
• Vul je beker nog een keer! ^€1,⁰⁰

Kleintje vooraf

• MINIBROODJEMet diverse smeersels^€3,⁵⁰
• TOMATENSOEP Soep van pomodori tomaat met pesto ^€4,²⁵
• SOEP VAN HET SEIZOENSeizoensgebonden soep *Vraag naar de allergenen van dit gerecht bij een van onze medewerkers ^€4,²⁵
• KIPCOCKTAILFrisse cocktail met kip, ananas, komkommer en cocktailsaus^€5,⁵⁰

Buikje rond

• KIPSATÉ1 Stokje kipsaté, frietjes, kroepoek en satésaus^€8,⁵⁰
• HAMBURGER Broodje hamburger met tomaat, jonge kaas, sla, ketchup, mayonaise en frietjes^€8,⁵⁰
• FRITES MET SNACKFrietjes met appelmoes en een kroket, frikandel, kipnuggets of vegan nuggets^€6,⁵⁰
• FISH & CHIPS Witvis in een krokant jasje met ravigottesaus^€8,⁵⁰
• SPAGHETTIMet tomatensaus, rundergehakt en geraspte kaas^€8,⁵⁰

Zoet feestje

• BROWNIEMet kokosroom^€4,⁵⁰
• VERSE FRUITSALADE ^€4,⁵⁰
• KINDERIJSJE2 Bolletjes ijs met slagroom en spikkels^€4,⁵⁰