Genießen Sie herrliche Menüs im Restaurant De Zalm

Lunch

SUPPE

• SUPPE DER SAISONSaisonal Suppe ^€8,⁵⁰

BROT&CO

• CARPACCIO Rindernuss | Grana Padano | Pinienkerne | Trüffelmayonnaise | Rucola ^€16,⁵⁰
• KLASSISCHES CLUB-SANDWICHgrilled chicken | bacon |⁠egg |⁠tomato | mesclun lettuce ^€13,⁵⁰
• (ALTER) KÄSE Junger oder alter Käse | Gemischter Salat | Tomatensalsa ^€9,⁵⁰

WARME LUNCHGERICHTE

• „12-UURTJE“ (Mittags-Imbiss)Rindfleischkrokette | kleiner Strammer Max mit Käse | Tomatensuppe ^€13,⁵⁰
• KLASSISCHER „STRAMMER MAX3 Eier | Bauernschinken | Junger Käse ^€11,⁰⁰
• KROKETTEN AUF BROT2 Rindfleischkroketten | Senf ^€11,⁰⁰
• KLASSISCHER BAUERNTOSTIBauernschinken | Käse | Ketchup ^€8,⁵⁰
• LAMMSCHINKENMittagsgericht Ihrer Wahl, serviert mit Saft oder Milch. Wahl aus: klassische Spiegeleier | Kroketten auf Brot ^€12,⁵⁰

FÜR DEN ANFANG

• POMMES FRITESMit Mayonnaise ^€5,⁵⁰
• SAISONALES SALATSalat | Saisonale Zutaten ^€4,⁵⁰
• BROTPLATTEFrisch gebackenes Brot | Kräuterbutter | Aioli ^€6,⁵⁰

SÜßER APPETIT

• COUPE DAME BLANCHEVanilleeis | warme Schokoladensoße | Schlagsahne ^€8,⁵⁰
• TRADITIONELL GEBACKENER APFELKUCHENMit Schlagsahne^€4,⁵⁰
• GEBÄCK DES TAGESEine abwechselnde süße Überraschung^€4,⁷⁵

Dinner

VORSPEISE

• BROTPLATTE Frisch gebackenes Brot | Kräuterbutter | Aioli^€6,⁵⁰
• CARPACCIO Roastbeef | Grana Padano | Pinienkerne | Trüffelmayonnaise | Rucola ^€15,⁵⁰
• CAPRESETomaten | Büffelmozzarella | Basilikum^€12,⁵⁰

Suppen

• SUPPE DER SAISONSaisonale Suppe ^€8,⁵⁰

Mahlzeit Salat

• ZIEGENKÄSEMesclun-Salat | gratinierter Ziegenkäse | Honig | Rote Bete | Walnüsse ^€16,⁵⁰
• CAESAR SALAD CLASSICGegrilltes Hähnchen | Speck | Gekochtes Ei | Grana Padano | Romana-Salat | Sardellen| Caesar-Dressing ^€16,⁵⁰

Hauptgerichte

• WOLFSBARSCHGebratenes Wolfsbarschfilet | Sauce Béarnaise, serviert mit warmem Gemüse |Kartoffeln^€22,⁵⁰
• Tarte Tartin Silberzwiebeln Silberzwiebeln | Artschockencreme | Saisonales Gemüse ^€22,⁵⁰
• ENTENBRUSTGebratenes Entenbrustfilet aus der Veluwe | Trüffelkartoffel | Pilze | Orangen-Kardamom-Sauce ^€22,⁵⁰

PLATES

• FLETCHER BURGERGegrillter Rindfleischburger | Burgerbrötchen | Cheddarsauce | Tomate | Gurke | Süßsaure Zwiebel | Little Gem | Tomatenketchup Machen Sie den Burger nach Ihren Wünschen, indem Sie Speck (+0,5) oder ein Spiegelei (+1,5) hinzufügen.^€19,⁵⁰
• SATEGegrillte Hähnchenspieße | Satésauce | frittierte Zwiebeln | Krabbenchips | Atjar^€19,⁵⁰
• SCHNITZEL Salat | Sauce nach Wahl ^€21,⁵⁰
• FISCH UND POMMESFrittiertes Fischfilet | Gegrillte Zitrone | Sauce Ravigote ^€21,⁵⁰

Side Dishes

• FRITESMit Mayonnaise^€5,⁵⁰
• SALATSalat mit Zutaten der Saison^€4,⁵⁰
• Verschiedene Arten von Gemüse der warmen Jahreszeit^€4,⁵⁰
• SAUCEN
• KRÄUTERBUTTER^€3,⁰⁰
• PILZ SAUCE^€3,⁰⁰
• PFEFFER SAUCE^€3,⁰⁰
• BEARNAISE^€3,⁰⁰
• STROGANOFF-SAUCE^€3,⁰⁰
• Rostzwiebeln und speck^€3,⁰⁰

Desserts

• COUPE DAME BLANCHEVanilleeis | warme Schokoladensoße | Schlagsahne Auch mit Eierlikör statt heißer Schokoladensauce erhältlich!^€8,⁵⁰
• CRÈME BRÛLÉEStroopwafeleis ^€9,⁵⁰
• APFELKUCHEN MIT ZIMTEITwarmer Apfelkuchen | Zimt-Eis ^€6,⁵⁰

Kinderspeisekarte

• FLETCHER KINDERMENÜ Ein kleiner Bauch voll + Süße Party + Geschenk!^€10,⁵⁰
• FLETCHER LIMONADEIn einer fantastischen Tasse! ^€1,⁵⁰
• Füllen Sie Ihre Tasse wieder auf! ^€1,⁰⁰

Eine kleine Vorspeise

• MINI-BRÖTCHENMit verschiedenen Aufstrichen^€3,⁵⁰
• TOMATENSUPPE Suppe aus Pomodoritomaten mit Pesto ^€4,²⁵
• SUPPE DER SAISONSaisonale Suppe *Ask one of our staff members about the allergens in this dish ^€4,²⁵
• HÄNCHENCOCKTAILFrischer Cocktail mit Hähnchen, Ananas und Cocktailsauce^€5,⁵⁰

Ein kleiner Bauch voll

• HÜNCHEN-SATÉ 1 Stange Hähnchen-Satay, Pommes frites, Krabbencracker und Satay-Sauce^€8,⁵⁰
• HAMBURGER Hamburgerbrötchen mit Tomate, jungem Käse, Salat, Ketchup, Mayonnaise und Pommes frites^€8,⁵⁰
• POMMES FRITES MIT SNACKSPommes mit Apfelmus und einer Krokette, Frikandel, Chicken Nuggets oder veganen Nuggets^€6,⁵⁰
• FISCH & CHIPS Weißfisch im knusprigen Mantel mit Ravigotte-Sauce^€8,⁵⁰
• SPAGHETTI Mit Tomatensauce, Rinderhackfleisch und geriebenem Käse^€8,⁵⁰

Süße Party

• BROWNIE Schokoladensauce und Schlagsahne^€4,⁵⁰
• FRISCHER FRUCHTSALAT^€4,⁵⁰
• KINDEREIS2 Kugeln Eiscreme mit Schlagsahne und Streuseln^€4,⁵⁰

Getränkemenü

Warme Getränke

• Kaffee^€3,⁰⁰
• Espresso^€3,⁰⁰
• Doppelter Espresso^€4,²⁵
• Koffeinfreier Kaffee^€3,⁰⁰
• Cappuccino^€3,²⁵
• Koffie Verkeerd (Milchkaffee)^€3,²⁵
• Latte Macchiato^€3,⁵⁰
• Tee^€3,⁰⁰
• Frischer Minztee^€4,⁰⁰
• Frischer Ingwertee^€4,⁰⁰
• Heiße Schokolade^€4,⁰⁰
• Kombi-DealKaffee oder Tee mit Apfelkuchen^€6,⁹⁵

Gebäck

• TRADITIONELL GEBACKENER APFELKUCHENMit Schlagsahne^€4,⁵⁰
• GEBÄCK DES TAGESEine abwechselnde süße Überraschung^€4,⁷⁵

Spezielle Kaffees

• Dutch CoffeeBols Jonge Jenever I Brauner Zucker I Kaffee I Sahne^€7,⁷⁵
• Irish CoffeeBushmills Irish Whiskey I Brauner Zucker I Kaffee I Sahne^€7,⁷⁵
• Italian CoffeeVilla Massa Amaretto I Kaffee I Sahne^€7,⁷⁵
• French CoffeeGrand Marnier I Kaffee I Sahne^€7,⁷⁵
• Spanish CoffeeLicor 43 I Kaffee I Sahne^€7,⁷⁵

Kalte Getränke

• Coca-Cola Regular^€3,⁰⁰
• Fanta Orange^€3,⁰⁰
• Fanta Cassis^€3,⁰⁰
• Fuze Tea Sparkling Lemon^€3,²⁵
• Fuze Tea Green Tea^€3,²⁵
• Fuze Tea Peach Hibiscus^€3,²⁵
• Royal Bliss Tonic^€3,²⁵
• Royal Bliss Bitter Lemon^€3,²⁵
• Royal Bliss Ginger Ale^€3,²⁵
• Minute Maid Apple^€3,²⁵
• Minute Maid Orange^€3,²⁵
• Minute Maid Tomate^€3,²⁵
• Chocomel^€3,²⁵
• Fristi^€3,²⁵
• Coca-Cola Zero Sugar^€3,⁰⁰
• Sprite Zero Sugar^€3,⁰⁰
• Fuze Tea Green tea Blueberry Lavender No Sugar^€3,²⁵

Wasser

• Fletcher Water Still | Sparkling^€3,⁰⁰
• Chaudfontaine Still | Sparkling^€3,²⁵

Biere

• Swinckels (5.3%)^€3,⁷⁵
• Swinckels (5.3%)^€6,⁷⁵
• Weihenstephaner Hefe Weizen (5.4%)^€7,²⁵
• Cornet Oaked (8.5%)^€6,⁰⁰
• La Trappe Blond (6.5%)^€5,⁰⁰
• La Trappe Dubbel (7.0%)^€5,⁰⁰
• La Trappe Witte Trappist (5,5%)^€5,⁰⁰
• La Trappe Tripel (8.0%)^€5,²⁵
• Rodenbach Fruitage (3.9%)^€4,⁵⁰
• Bavaria Radler Lemon (2%)^€4,⁵⁰
• Bavaria Alkoholfrei (0.0%) ^€4,²⁵
• Bavaria Radler lemon (0.0%) ^€4,²⁵
• La Trappe Nillis (0.0%)^€4,⁵⁰

Weine

• Fletcher's BubbelsFruchtig I Angenehme Perlage I Geschmeidig I Frischer Abgang^€5,⁰⁰
• Fletcher’s Cuvée | Sauvignon BlancElegant I Zitrus I Blumig I Lebendig I Frische Säuren^€4,⁷⁵
• Fletcher’s Cuvée | Chardonnay Birne I Aprikose I Tropische Früchte I Blumig I Weiße Steinfrucht I Rund I Voll^€4,⁷⁵
• Fletcher’s Cuvée | Moelleux (süß) Reife gelbe Frucht I Frisch I Süß^€4,⁷⁵
• Cruz del Castillo | Luna Verde | VerdejoSpanien, Rueda Weiße Früchte I Fencheltöne I Anmutung von Apfel und Banane ^€31,⁵⁰
• Wisdom Wines | Madame Wisdom | Chardonnay Vereinigte Staaten, Kalifornien Reifer Apfel I Ananas | Vanille I Macadamia I Butter I Wood-aged ^€33,⁰⁰
• Stift Klosterneuberg | Klosterneuburg | Grüner VeltlinerÖsterreich, Niederösterreich Gelber und grüner Apfel I Zitrusnoten I Würzig I Weißer Pfeffer ^€37,⁵⁰
• Borgo Conventi | Isonzo del Friuli | Pinot GrigioItalië, Friuli-Venezia Giulia Verfrissend I Witte bloesem I Rijpe peer ^€37,⁵⁰
• Fletcher’s Cuvée | CinsaultReich I Rote Beeren I Pfirsich I Rund I Voll^€4,⁷⁵
• Pasqua | 11 Minutes | Corvina, Trebbiano, Syrah, CarménèreItalien, Venetien Rote Früchte I Kirschen I Himbeeren I Pikant ^€6,⁷⁵
• Fletcher’s Cuvée | MerlotSchwarze Johannisbeere I Pflaume I Reife Früchte I Rund I Voll I Glatt^€4,⁷⁵
• Fletcher’s Cuvée | Cabernet Sauvignon Schwarze Früchte I Schwarzer Pfeffer I Weich I Kraftvoll I Holz^€4,⁷⁵
• Pasqua | Desire Lush & Zin | PrimitivoItalien, Apulien Pflaumen | Rote Früchte | Kaffee | Kakao | Würzige Noten | Weiche Tannine^€36,⁵⁰
• Cruz del Castillo | Rioja Crianza Tinto | TempranilloSpanien, Rioja Kraftvoll | Rund | Vanille | Rote Früchte | Weiche Tannine | Langer Abgang^€39,⁰⁰

Port

• Bulas Port White^€4,⁵⁰
• Sparkling Rosé | Pinot NoirZartrosa | Feines Mousse | Frisch | Harmonisch | Rote Früchte^€5,⁰⁰
• Artis | ChardonnayWeiße Blumen | Birne | Pfirsich | Vanille | Geröstetes Brot^€5,⁰⁰
• Artis I MerlotRubinrot | Aromatisch | Brombeeren | Holztöne I Weiche Tannine ^€5,⁰⁰

Einheimische Spirituosen

• Bols Jonge Jenever^€3,⁷⁵
• Bols Zeer Oude Genever^€4,⁰⁰
• Coebergh ^€3,⁷⁵
• Hoppe Vieux^€3,⁷⁵
• Hartevelt Berenburg^€3,⁷⁵
• Berentzen Apfelkorn^€3,⁷⁵
• Zwarte Kip Advocaat ^€3,⁷⁵

Ausländische Spirituosen

• Ron Perla Del Norte Carta Blanca - 3 yearsKubanischer weißer Rum I Frisch I Würzig I Fruchtig^€5,²⁵
• Bols Vodka^€5,²⁵
• Jägermeister^€4,⁰⁰
• Campari^€4,²⁵
• Malibu ^€5,⁰⁰
• Pernod^€5,²⁵

Liköre

• Baileys Original^€5,²⁵
• Villa Massa Amaretto^€5,²⁵
• Grand Marnier^€5,⁵⁰
• Cointreau^€5,⁵⁰
• Licor 43 ^€5,²⁵
• Licor 43 Baristo^€5,²⁵
• Luxardo Limoncello ^€5,²⁵
• Frangelico^€5,²⁵
• Southern Comfort^€5,²⁵
• Drambuie ^€5,⁵⁰
• Calvados^€6,²⁵
• Julia Grappa ^€5,⁷⁵
• Armagnac VSOP^€6,⁰⁰
• Remy Martin VSOP Cognac^€8,²⁵

Whisky

• Johnnie Walker I Red LabelSpeyside Whisky I Blended I Rauchig I Würzig I Ausgewogen^€5,⁷⁵
• Johnnie Walker I Black LabelSpeyside Whisky I Blended I Malzig I Turf I Salz^€7,⁰⁰
• BushmillsIrish Whiskey I Blended I Weich I Mild I Süß^€5,⁵⁰
• Jack Daniel's Old nr.7Tennessee Whiskey I Blended I Rauchig I Eichenholz I Weich^€6,²⁵
• Bulleit BourbonBourbon Whiskey I Blended I Kräftig I Honig I Vanille^€6,⁵⁰
• Glennfiddich 12 years^€7,²⁵

Alkohol-Specials

• Aperol SpritzAperol I Fletcher's Bubbels I Mineralwasser I Apfelsine^€7,⁵⁰
• Luxardo Limoncello SpritzLuxardo Limoncello I Fletcher's Bubbels I Mineralwasser^€7,⁵⁰
• Campari SpritzCampari I Fletcher's Bubbels I Mineralwasser I Limette ^€7,⁵⁰

Alkoholfrei

• CrodinoZitrus I Fruchtig I Würzig I Apfelsine^€5,²⁵

Gin & Tonics

• DamrakDamrak I Royal Bliss Tonic I Zitrone^€10,⁰⁰
• Gordon's Pink Gordon’s Pink Gin I Royal Bliss Tonic I Rote Früchte^€10,⁵⁰

Gin & Tonic's I Alkoholfrei

• Damrak VirginDamrak Virgin Gin I Royal Bliss Tonic I Apfelsine^€10,⁰⁰

Bites

• FLETSCHER SNACKPLATTE - FÜR 2 PERSONEN GEEIGNETFrisch gebackenes Brot | Diverse Aufstriche | Old Amsterdam | Getrocknete Fenchelwurst | Gemischte Nüsse | Bitterballen | Nachos ^€24,⁵⁰
• BROTPLATTE |Frisch gebackenes Brot | Kräuterbutter | Aioli ^€6,⁵⁰
• „BITTERBALLEN“ | 8 STRindfleischbitterballen | Senf ^€8,⁵⁰
• Gemischte Bittergarnitur 12 Stück Auswahl aus diversen warmen Snacks ^€13,⁵⁰
• KÄSESTANGEN - 8 ST Käsestangen | Chilisauce ^€9,⁵⁰
• CRISPY SHRIMPS | 8 STTorpedo Garnelen | Chilisauce ^€9,⁰⁰
• NACHOSTortillachips | Cheddar | Guacamole | Tomatensalsa ^€12,⁵⁰
• KARAAGE HÄHNCHENFrittiertes Hähnchen | Sriracha-Mayonnaise | Lauchzwiebel ^€9,⁵⁰