Genießen Sie herrliche Menüs im Restaurant De Zalm

Lunch

Leckere Beilagen

• BrotplatteOfenfrisches Brot mit diversen Aufstrichen^€5,⁰⁰
• Pommes FritesMit Mayonnaise^€3,⁵⁰
• Salat der SaisonSalat mit Zutaten der Saison^€3,⁵⁰

Suppen

• PomodorisuppeSuppe aus Pomodoritomaten mit Pesto^€6,⁵⁰
• Suppe der SaisonSaisonal wechselnde Suppe ^€6,⁵⁰

Salate

• Geräucherte ForelleMit Curry-Ingwer-Dressing, Rucolasalat und krokantem Papadam^€13,⁵⁰
• CarpaccioDünn geschnittenes Rinderfilet, Grana Padano, Körnermischung, gemischter Salat und hausgemachte Trüffelcrème^€14,⁵⁰
• Gratinierter ZiegenkäseReichlich gefüllter Salat mit Trauben, Honig und diversen Salatsorten^€13,⁵⁰

Brot & Co

• CarpaccioDünn geschnittenes Rinderfilet, Grana Padano, Körnermischung, Rucola und hausgemachte Trüffelcrème^€11,⁵⁰
• Geräucherte ForelleMit Gurke und Curry-Ingwer-Dressing^€10,⁵⁰
• Reifer KäseMit Tomatensalsa, gemischtem Salat und Walnüsse^€9,⁵⁰

Warme Lunchgerichte

• "12-uurtje" (Mittags-Imbiss)Typisch niederländische Rindfleischkrokette, kleiner „Strammer Max“, Suppe der Saison und Salat ^€13,⁰⁰
• Klassischer "Strammer Max"3 Spiegeleier mit Bauernhinterschinken und jungem Käse^€9,⁵⁰
• Kroketten auf Brot2 typisch niederländische Rindfleischkroketten, serviert mit Senf^€8,⁵⁰
• Klassisches BauerntostiBauernhinterschinken, Käse und Ketchup^€6,⁵⁰

Gebäck

• Traditionell gebackener ApfelkuchenMit Schlagsahne^€3,⁹⁰
• Gebäck des TagesEine abwechselnde süße Überraschung^€4,⁵⁰

Dinner

Vorspeisen

• CarpaccioDünn geschnittenes Rinderfilet mit Grana Padano, Körnermischung und hausgemachter Trüffelcrème^€13,⁵⁰
• Geräucherte ForelleRillettes von Forelle, serviert mit knusprigem Papadam und Curry-Ingwer-Dressing^€12,⁵⁰
• ChampignonsChampignons in knusprigem Bierteig mit warmer burgundischer Knoblauchsauce^€11,⁵⁰

Hauptgerichte

• SukadeLangsam gegartes Kalbfleisch mit Püree aus Knollensellerie, Rucola und grobem Senf^€20,⁵⁰
• Mediterraans vispannetjediverse vissoorten, tomaat, knoflook en rozemarijn^€20,⁵⁰
• Sticky bbq bunGedämpftes fernöstliches Brötchen mit vegetarischen Hähnchen-Stücken, hauchdünnem Wok-Gemüse und sticky Korean BBQ-Sauce^€18,⁵⁰

Klassiker

• BauernschnitzelKnusprig gebratenes Schnitzel mit Zwiebel und Speck^€19,⁵⁰
• Fletcher Burger100% Rinderburger auf einem Brioche-Brötchen mit Tomate, süßsaure Gurke, knusprige Zwiebelringe und Cajunsalsa^€17,⁵⁰
• Kipsaté BaliServiert mit Cassave, knusprigen Zwiebeln und Balinesischer Sauce^€17,⁵⁰

Desserts

• Crème BrûléeKlassische Crème brûlée mit knuspriger Schicht aus karamellisiertem Zucker und Vanilleeis^€9,⁰⁰
• Dame blancheVanilleeis auf Schokoladen-Crumble, dunkler Schokoladensauce, Schokoladenkeks und Schlagsahne^€7,⁵⁰
• Süsses zum KaffeePralinen, Schokoladenbohnen, Brownie und holländische Kletskoppen^€7,⁵⁰