Heerlijk uit eten bij Restaurant De Zalm

Lunch

SOEP

• SOEP VAN HET SEIZOENSeizoensgebonden soep ^€8,⁵⁰

BROOD&CO

• CARPACCIO rundermuis | Grana Padano | pijnboompitten | truffelmayonaise | rucola ^€16,⁵⁰
• CLUBSANDWICH CLASSIC gegrilde kip | bacon | ei | tomaat | Mesclun sla ^€13,⁵⁰
• (OUDE) KAAS jonge of oude kaas | gemengde sla | tomatensalsa ^€9,⁵⁰

WARME LUNCHGERECHTEN

• 12-UURTJErundvleeskroket | mini uitsmijter met kaas | pomodorisoep ^€13,⁵⁰
• KLASSIEKE UITSMIJTER 3 eieren | boerenachterham | jonge kaas ^€11,⁰⁰
• KROKETTEN OP BROOD2 rundvleeskroketten | mosterd ^€11,⁰⁰
• KLASSIEKE BOERENTOSTIboerenachterham | kaas | ketchup ^€8,⁵⁰
• LUNCH DEALLunchgerecht naar keuze geserveerd met sap of melk. Keuze uit: klassieke uitsmijter | kroketten op brood ^€12,⁵⁰

LEKKER VOOR ERBIJ

• AMBACHTELIJKE FRITESMet mayonaise ^€5,⁵⁰
• SEIZOENSSALADEsalade | ingrediënten van het seizoen ^€4,⁵⁰
• BROODPLANKJEvers afgebakken brood | kruidenboter | aioli ^€6,⁵⁰

ZOETE TREK

• COUPE DAME BLANCHEVanille-ijs | warme chocoladesaus | slagroom ^€8,⁵⁰
• AMBACHTELIJK GEBAKKEN APPELTAARTMet slagroom^€4,⁵⁰
• GEBAK VAN DE DAGEen afwisselende zoete verrassing^€4,⁷⁵

Diner

VOORGERECHTEN

• BROODPLANKJEVers afgebakken brood | kruidenboter | aioli^€6,⁵⁰
• CARPACCIO rundermuis | Grana Padano | pijnboompitten | truffelmayonaise | rucola ^€15,⁵⁰
• CAPRESEtomaten | buffelmozzarella | basilicum^€12,⁵⁰

Soepen

• SOEP VAN HET SEIZOENSeizoensgebonden soep | brood | boter^€8,⁵⁰

SALADES

• GEITENKAASMesclun sla | gegratineerde geitenkaas | honing | rode biet | walnoten ^€16,⁵⁰
• CAESAR SALAD CLASSICgegrilde kip | spek | gekookt ei | Grana Padano | Romaine sla | ansjovis | Caesar dressing ^€16,⁵⁰

Hoofdgerechten

• ZEEBAARS gebakken zeebaarsfilet | bearnaisesaus | warme groenten | aardappelen^€22,⁵⁰
• TARTE TATIN ZILVERUI zilverui | tijm | crème van artisjok | seizoensgroenten ^€22,⁵⁰
• EENDENBORSTgebakken Veluwse eendenborstfilet | truffelaardappel | paddenstoel | saus van sinaasappel en kardamom ^€22,⁵⁰

PLATES

• FLETCHER BURGERgegrilde runderburger | burger bun | cheddarsaus | tomaat | augurk | zoetzure ui | little gem | tomatenketchup Maak de burger naar wens door spek (+0,5) of een gebakken ei (+1,5) toe te voegen Maak de burger naar wens door spek (+0,5) of een gebakken ei (+1,5) toe te voegen ^€19,⁵⁰
• SATÉgegrilde kipsaté | satésaus | gefrituurde uitjes | kroepoek | atjar^€19,⁵⁰
• SCHNITZEL salade | saus naar keuze ^€21,⁵⁰
• FISH AND CHIPSlekkerbek | gegrilde citroen | ravigottesaus ^€21,⁵⁰

Lekker voor erbij

• FRITES Met mayonaise^€5,⁵⁰
• SEIZOENSSALADESalade met ingrediënten van het seizoen^€4,⁵⁰
• WARME GROENTENVerschillende soorten warme seizoensgroenten^€4,⁵⁰
• SAUZEN
• KRUIDENBOTER^€3,⁰⁰
• CHAMPIGNONSAUS^€3,⁰⁰
• PEPERSAUS^€3,⁰⁰
• BEARNAISE^€3,⁰⁰
• STROGANOFFSAUS^€3,⁰⁰
• GEBAKKEN UIEN EN SPEK^€3,⁰⁰

Desserts

• COUPE DAME BLANCHEvanille-ijs | warme chocoladesaus | slagroom Ook verkrijgbaar met Advocaat in plaats van warme chocoladesaus! ^€8,⁵⁰
• CRÈME BRÛLÉEstroopwafelijs ^€9,⁵⁰
• APPELTAARTJE MET KANEELIJSwarme appeltaart | kaneelijs ^€6,⁵⁰

Kinderkaart

• FLETCHER KIDS MENUBuikje rond + Zoet feestje + Cadeautje!^€10,⁵⁰
• FLETCHER LIMOIn een te gekke drinkbeker! ^€1,⁵⁰
• Vul je beker nog een keer! ^€1,⁰⁰

Kleintje vooraf

• MINIBROODJEMet diverse smeersels^€3,⁵⁰
• TOMATENSOEP Soep van pomodori tomaat met pesto ^€4,²⁵
• SOEP VAN HET SEIZOENSeizoensgebonden soep *Vraag naar de allergenen van dit gerecht bij een van onze medewerkers ^€4,²⁵
• KIPCOCKTAILFrisse cocktail met kip, ananas en cocktailsaus^€5,⁵⁰

Buikje rond

• KIPSATÉ1 Stokje kipsaté, frietjes, kroepoek en satésaus^€8,⁵⁰
• HAMBURGER Broodje hamburger met tomaat, jonge kaas, sla, ketchup, mayonaise en frietjes^€8,⁵⁰
• FRITES MET SNACKFrietjes met appelmoes en een kroket, frikandel, kipnuggets of vegan nuggets^€6,⁵⁰
• FISH & CHIPS Witvis in een krokant jasje met ravigottesaus^€8,⁵⁰
• SPAGHETTIMet tomatensaus, rundergehakt en geraspte kaas^€8,⁵⁰

Zoet feestje

• BROWNIEchocoladesaus en slagroom ^€4,⁵⁰
• VERSE FRUITSALADE ^€4,⁵⁰
• KINDERIJSJE2 Bolletjes ijs met slagroom en spikkels^€4,⁵⁰

Drankkaart

Warme dranken

• Koffie^€3,⁰⁰
• Espresso^€3,⁰⁰
• Dubbele Espresso^€4,²⁵
• Decafé^€3,⁰⁰
• Cappuccino^€3,²⁵
• Koffie Verkeerd^€3,²⁵
• Latte Macchiato^€3,⁵⁰
• Thee^€3,⁰⁰
• Verse muntthee^€4,⁰⁰
• Verse gemberthee^€4,⁰⁰
• Warme chocolademelk^€4,⁰⁰
• Combidealkoffie of thee met appeltaart^€6,⁹⁵

Gebak

• AMBACHTELIJK GEBAKKEN APPELTAARTmet slagroom^€4,⁵⁰
• GEBAK VAN DE DAGeen afwisselende zoete verrassing^€4,⁷⁵

Special Coffees

• Dutch CoffeeBols Jonge Jenever I Bruine suiker I Koffie I Room^€7,⁷⁵
• Irish CoffeeBushmills Irish Whiskey I Bruine suiker I Koffie I Room^€7,⁷⁵
• Italian CoffeeVilla Massa Amaretto I Koffie I Room^€7,⁷⁵
• French CoffeeGrand Marnier I Koffie I Room^€7,⁷⁵
• Spanish CoffeeLicor 43 I Koffie I Room^€7,⁷⁵

Gekoelde dranken

• Coca-Cola Regular^€3,⁰⁰
• Fanta Orange^€3,⁰⁰
• Fanta Cassis^€3,⁰⁰
• Fuze Tea Sparkling Lemon^€3,²⁵
• Fuze Tea Green Tea^€3,²⁵
• Fuze Tea Peach Hibiscus^€3,²⁵
• Royal Bliss Tonic^€3,²⁵
• Royal Bliss Bitter Lemon^€3,²⁵
• Royal Bliss Ginger Ale^€3,²⁵
• Minute Maid Apple^€3,²⁵
• Minute Maid Orange^€3,²⁵
• Minute Maid Tomaat^€3,²⁵
• Chocomel^€3,²⁵
• Fristi^€3,²⁵
• Coca-Cola Zero Sugar^€3,⁰⁰
• Sprite Zero Sugar^€3,⁰⁰
• Fuze Tea Green tea Blueberry Lavender No Sugar^€3,²⁵

Water

• Fletcher Water Still | Sparkling^€3,⁰⁰
• Chaudfontaine Still | Sparkling^€3,²⁵

Bieren

• Bavaria (5.0%)^€3,²⁵
• Swinckels (5.3%)^€3,⁷⁵
• Swinckels (5.3%)^€6,⁷⁵
• Regionaal bier^€6,²⁵
• Weihenstephaner Hefe Weizen (5.4%)^€7,²⁵
• Cornet Oaked (8.5%)^€6,⁰⁰
• La Trappe Blond (6.5%)^€5,⁰⁰
• La Trappe Dubbel (7.0%)^€5,⁰⁰
• La Trappe Witte Trappist (5,5%)^€5,⁰⁰
• La Trappe Tripel (8.0%)^€5,²⁵
• Rodenbach Fruitage (3.9%)^€4,⁵⁰
• Bavaria Radler Lemon (2%)^€4,⁵⁰
• Bavaria Alcoholvrij (0.0%) ^€4,²⁵
• Bavaria Radler lemon (0.0%) ^€4,²⁵
• La Trappe Nillis (0.0%)^€4,⁵⁰

Wijnen

• Fletcher's BubbelsFruitig I Aangename bubbel I Soepel I Frisse afdronk^€5,⁰⁰
• Fletcher’s Cuvée | Sauvignon BlancElegant I Citrus I Floraal I Levendig I Frisse zuren^€4,⁷⁵
• Fletcher’s Cuvée | ChardonnayPeer I Abrikoos I Tropisch fruit I Floraal I Wit steenfruit I Rond I Vol^€4,⁷⁵
• Fletcher’s Cuvée | Moelleux (zoet) Rijp geel fruit I Fris I Zoet^€4,⁷⁵
• Cruz del Castillo | Luna Verde | VerdejoSpanje, Rueda Wit fruit I Tonen van venkel I Impressie van appel en banaan ^€31,⁵⁰
• Wisdom Wines | Madame Wisdom | Chardonnay Verenigde Staten, California Rijpe appel I Ananas | Vanille I Macadamia I Boter I Houtgerijpt ^€33,⁰⁰
• Stift Klosterneuberg | Klosterneuburg | Grüner VeltlinerOostenrijk, Niederösterreich Gele en groene appel I Citrustonen I Kruidig I Witte Peper ^€37,⁵⁰
• Borgo Conventi | Isonzo del Friuli | Pinot GrigioItalië, Friuli-Venezia Giulia Verfrissend I Witte bloesem I Rijpe peer ^€37,⁵⁰
• Fletcher’s Cuvée | CinsaultRijk I Rode bes I Peer I Rond I Vol^€4,⁷⁵
• Pasqua | 11 Minutes | Corvina, Trebbiano, Syrah, CarménèreItalië, Veneto Rood fruit I Kersen I Frambozen I Kruidig ^€6,⁷⁵
• Fletcher’s Cuvée | MerlotZwarte bes I Pruim I Rijp fruit I Rond I Vol I Soepel^€4,⁷⁵
• Fletcher’s Cuvée | Cabernet Sauvignon Zwart fruit I Zwarte peper I Zacht I Krachtig I Hout^€4,⁷⁵
• Pasqua | Desire Lush & Zin | PrimitivoItalië, Puglia Pruimen | Rood fruit | Koffie | Cacao | Kruidige tonen | Zachte tannine ^€36,⁵⁰
• Cruz del Castillo | Rioja Crianza Tinto | TempranilloSpanje, Rioja Krachtig | Rond | Vanille | Rood fruit | Zachte tannine | Lange afdronk ^€39,⁰⁰

Port

• Bulas Port White^€4,⁵⁰
• Sparkling Rosé | Pinot NoirZacht roze | Fijne mousse | Fris | Harmonieus | Rood fruit^€5,⁰⁰
• Artis | ChardonnayWitte bloemen | Peer | Perzik | Vanille | Getoast brood^€5,⁰⁰
• Artis I MerlotRobijnrood | Aromatisch | Bramen | Houttonen I Zachte tannine ^€5,⁰⁰

Binnenlands gedistilleerd

• Bols Jonge Jenever^€3,⁷⁵
• Bols Zeer Oude Genever^€4,⁰⁰
• Coebergh^€3,⁷⁵
• Hoppe Vieux^€3,⁷⁵
• Hartevelt Berenburg^€3,⁷⁵
• Berentzen Apfelkorn ^€3,⁷⁵
• Zwarte Kip Advocaat ^€3,⁷⁵

Buitenlands gedistilleerd

• Ron Perla Del Norte Carta Blanca - 3 yearsCubaanse witte rum I Fris I Kruidig I Fruitig^€5,²⁵
• Bols Vodka^€5,²⁵
• Jägermeister^€4,⁰⁰
• Campari^€4,²⁵
• Malibu ^€5,⁰⁰
• Pernod^€5,²⁵

Likeuren

• Baileys Original^€5,²⁵
• Villa Massa Amaretto^€5,²⁵
• Grand Marnier^€5,⁵⁰
• Cointreau^€5,⁵⁰
• Licor 43 ^€5,²⁵
• Licor 43 Baristo^€5,²⁵
• Luxardo Limoncello ^€5,²⁵
• Frangelico^€5,²⁵
• Southern Comfort^€5,²⁵
• Drambuie ^€5,⁵⁰
• Calvados^€6,²⁵
• Julia Grappa ^€5,⁷⁵
• Armagnac VSOP^€6,⁰⁰
• Remy Martin VSOP Cognac^€8,²⁵

Whisky

• Johnnie Walker I Red LabelSpeyside Whisky I Blended I Rokerig I Kruidig I Gebalanceerd^€5,⁷⁵
• Johnnie Walker I Black LabelSpeyside Whisky I Blended I Moutig I Turf I Zilt^€7,⁰⁰
• BushmillsIrish Whiskey I Blended I Zacht I Mild I Zoet ^€5,⁵⁰
• Jack Daniel's Old nr.7Tennessee Whiskey I Blended I Rokerig I Eikenhout I Zacht^€6,²⁵
• Bulleit BourbonBourbon Whiskey I Blended I Krachtig I Honing I Vanille^€6,⁵⁰
• Glennfiddich 12 years^€7,²⁵

Borrelspecials

• Aperol SpritzAperol I Fletcher's bubbels I Bruisend water I Sinaasappel^€7,⁵⁰
• Luxardo Limoncello SpritzLuxardo Limoncello I Fletcher's bubbels I Bruisend water^€7,⁵⁰
• Campari SpritzCampari I I Fletcher's Bubbels I Bruisend water I Limoen^€7,⁵⁰

Alcoholvrij

• CrodinoCitrus I Fruitig I Pittig I sinaasappel^€5,²⁵

Gin & Tonic's

• DamrakDamrak I Royal Bliss Tonic I Citroen ^€10,⁰⁰
• Gordon's PinkGordon’s Pink Gin I Royal Bliss Tonic I Rood fruit^€10,⁵⁰

Gin & Tonic's I Alcoholvrij

• Damrak VirginDamrak Virgin Gin I Royal Bliss Tonic I Sinaasappel^€10,⁰⁰

Bites

• FLETCHER BORRELPLANK - GESCHIKT VOOR 2 PERSONENvers afgebakken brood | diverse smeersels | Old Amsterdam | gedroogde venkelworst | notenmix | bitterballen | nacho’s ^€24,⁵⁰
• BROODPLANKJEvers afgebakken brood | kruidenboter | aioli ^€6,⁵⁰
• BITTERBALLEN - 8 STrundvleesbitterballen | mosterd ^€8,⁵⁰
• GEMENGDE BITTERGARNITUUR 12STselectie van diverse warme hapjes ^€13,⁵⁰
• KAASSTENGELS - 8ST kaasstengels | chilisaus ^€9,⁵⁰
• CRISPY SHRIMPS | 8 STUKStorpedo garnalen | chilisaus ^€9,⁰⁰
• NACHO'Stortillachips | cheddar | guacamole | tomatensalsa ^€12,⁵⁰
• KIP KARAAGEgefrituurde kip | sriracha mayonaise | bosui ^€9,⁵⁰